「一品肉粽」在２００６年拿下由台中市政府所主辦的，台中金粽比賽「第一名」的頭銜，為了做有「媽媽的口味，大廚的手藝」的粽子，特別聘請２４位大廚精心研製、１５位媽媽不斷地試驗，才研發出最好吃的粽子。為了堅持優良品質，老闆娘一直以來對食材的選擇就非嚴格，從糯米、香菇、蛋黃、栗子、肉品、花生到蝦米，堅持選用省產貨，以方便掌握食材來源，全程控管嚴格並層層把關。
　店內提供的粽子為南部水煮粽，水煮粽特色在於米和料的香味會融合在一起，時間需三小時，米飯口感較綿密柔軟，一口咬下後，香味四溢存留在口齒之間。